“<서울 브루어리>는 특징이 없는 것이 특징이다. 맥주펍 하면 떠오르는 것이 정석적으로 모두 갖추어져 있다. 집앞을 산책 나왔다 자연스레 들어간 느낌을 주는 친숙하면서도 심플한 곳이다. 직접 만드는 맥주에는 디테일과 수고로움이 한가득 들어있다. 그리고 그 수고로움을 좋은 가격에 만날 수 있는 건 큰 행운이다."

“완벽한 한 잔을 마시러 갔다 세 잔을 마셨다. 그리고 아직 1,997잔이 남았다. <미켈러 바>의 2,000개의 맥주 중 고작 3종류를 마신 것이다. 바에 간다는 건 이런 걸 의미하는 것일게다. 마시다보면 취하고, 괜스레 용기가 생기고, 그러다 새로운 맛이 궁금해서 과감하게 도전해볼 수 있는. 그게 내가 좋아하는 걸 알아가는 과정일 것이다.

<미켈러 바> 에는 드링커 여러분들이 탐험해 볼 만한 술들이 많다. 오늘 마신 술이 항상 있는 건 아니다. 계절과 날씨와 때에 따라 그 종류는 변한다. 어느 날 괜스레 용기가 생길 때 쯤, 발걸음을 옮겨 당신의 완벽한 한 잔을 찾기를 바란다.”

“편의점 4캔 만 원 맥주도 좋지만, 오늘은 흔하게 먹을 수 없는 드래프트 맥주와 수입 맥주를 추천받아 마실 수 있는 곳을 소개한다. 바 테이블 바로 앞에는 수시로 바뀌는 6개의 탭 맥주가 반겨주고 있다. 이름도 특이한 만큼 맛도 특별하다. 바 테이블에 앉아 처음 온 손님에게도 친절한 사장님 덕에 좋아하는 맛들을 충분히 고민하고 골라볼 수 있었다. 취향을 말씀드리면 메뉴판에 없는 메뉴들도 추천해주신다. 소버에서만 볼 수 있는 잔들이 소버의 아기자기함을 더한다.”